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Armonia “Craft Beer & Food Pairing” – European Beer Competition

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Al via la prima edizione del concorso internazionale Armonia “Craft Beer & Food Pairing”,
l’unico concorso birrario che si caratterizza per un approccio multidisciplinare e coinvolge produttori, assaggiatori, chef, foodies e consumatori.

Organizzato dall’Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari e Ambientali (IRVEA) avrà come direttore tecnico Lorenzo Dabove, detto Kuaska.

ARMONIA “Craft Beer and Food Pairing”  è un evento finalizzato a:

  • premiare le eccellenze anche e soprattutto in un’ottica di abbinamento birra-cibo;
  • promuovere un utilizzo consapevole del prodotto in cucina e in tavola, creando sinergie utili per una corretta valorizzazione del prodotto e per un incremento in termini di diffusione e commercializzazione nella ristorazione, soprattutto all’estero.

Le fasi finali del Concorso e la cerimonia di premiazione avranno luogo presso la C.C.I.A.A. di Parma nel maggio 2016.

FONTI E LINK:
http://www.irvea.org/corsi-concorsi/concorsi/armonia-craft-beer-food-pairing-european-beer-competition/
https://www.facebook.com/armoniabeercompetition/
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