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Redazione Luppolandia.it

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Al via la prima edizione del concorso internazionale Armonia “Craft Beer & Food Pairing”, l’unico concorso birrario che si caratterizza per un approccio multidisciplinare e coinvolge produttori, assaggiatori, chef, foodies e consumatori. Organizzato dall’Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari e Ambientali (IRVEA) avrà come direttore tecnico …

Oggi a Milano è partita la ventesima edizione dell’Artigiano in fiera e proseguirà fino a domenica 13 dicembre. Questa edizione 2015 include 3.250 stand espositivi, 150mila prodotti di 112 Paesi, 61 punti ristoro. Numerosi sono i birrifici artigianali e distributori presenti: Birrificio Agricolo Antoniano, Birrificio Artigianale I Due Mastri, Frijenno …

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Dopo più di 250 anni di pluripremiata storia, l’azienda produttrice di birra Guinness segna una svolta e diventa vegan-friendly: non utilizzerà più colla di pesce per la produzione delle sue birre. La colla di pesce ricavata dalla vescica natatoria di questi animali veniva finora utilizzata per i processi di filtraggio …